海辺の宿で目覚め、朝ごはんは、朝食バイキング。
さあ、仕込み２日目のスタートです。恒例、マーちゃんの鍋でいれるコーヒーいただきつつ。
昨日に引き続き、ホタテ巾着の油揚げ下ごしらえ。きょうの２時ころまでに、全部（2500くらい？）仕上がり、やった～。でも、明日は、そのなかにホタテを入れてカンピョウで縛る作業がのこってます。２時から入った蛸班の、蛸の串刺しは、きょう1500くらい出来たんじゃないかな～。あと1000串くらい？
昼ごはん。きょうのまかないは、桜えびのユッケ丼、タコ、ホタテの刺身、シラス、桜えびのかき揚げ、穴子の天ぷら。陸前高田から送られてきた、でっっっかい穴子が、ホクホク白身でおいしかった～。きのうは蒸して、きょうはお刺身で食べたホタテも甘～い。
まーちゃんのコーヒーと、モグさんのお土産（兵庫からきてるから、関西のお菓子）でブレイクも。
１日雨だけど、おでんまつり当日は天気よさそうでよかった。
３時には仕込み作業終了で、宿で温泉。しかーし、きょうは、宿の１室を借りて（昆布部屋）、昆布結び作業。
コメント